Чёрствый по слогам

В слове «чёрствый» 2 слога.
чёр-ствый

Характеристика слогов в слове.

1. чёр — начальный, прикрытый, полузакрытый, 3 буквы
   р — непарная звонкая согласная (сонорная), примыкает к текущему слогу
2. ствый — конечный, прикрытый, полузакрытый, 5 букв
   с примыкает к этому слогу, а не к предыдущему, так как не является сонорной (непарной звонкой согласной)