Сальной по слогам

В слове «сальной» 2 слога.
саль-ной

Характеристика слогов в слове.

1. саль — начальный, прикрытый, закрытый, 4 буквы
   ь всегда примыкает к предшествующей согласной, смягчая её
2. ной — конечный, прикрытый, полузакрытый, 3 буквы